Sogno un pane buono
come quello di una volta...
Fin da piccolo, nel mulino del nonno e poi con mio papà, ho respirato farina, ci sono cresciuto,amo questo ingrediente ed amo tutto quello che ci si può fare... Ancora oggi mi sveglio la domenica mattina e mi metto ad impastare; è una passione la mia, qualcosa che va al di là del lavoro… voglio far conoscere quei sapori che fin da piccolo mi hanno fatto innamorare dell’arte del panificare ...
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