La nostra azienda
PRODOTTI DA FORNO SURGELATI
La nostra azienda è stata fondata nel 2004 da Wanner Velo, che guida ancora la sua squadra con 40 anni di esperienza professionale e sostenuto dalla seconda generazione della famiglia, Wanner Velo porta la sua esperienza del mondo della panificazione alla vostra tavola. Stuzzità Srl produce pane, pizza, snack e dolci da forno surgelati, made in Italy fin dalla filiera. Puntiamo ad un prodotto fatto con lievitazione naturale con l’obiettivo di valorizzarne il gusto e la shelf life. La cottura molto rapida e il ridotto calo peso, fanno del nostro prodotto un alleato vincente per ristorazione e grande distribuzione.
METRI QUADRI
DI AZIENDA
KILOMETRI
DI PIZZA ALL'ANNO
MILIONI
DI FETTE DI SALAME AL CIOCCOLATO ALL'ANNO
MILIONI
DI PANINI ALL'ANNO
I nostri prodotti
PANE, PIZZA, SNACK E DOLCI
Ci distingue l’impiego della biga con almeno 18 ore di lievitazione, l’uso del lievito madre e il riposo degli impasti prima di esser lavorati. I nostri prodotti grazie a queste tecniche si conservano più a lungo e non necessitano di additivi. Il prodotto risulta quindi altamente digeribile. Vi forniamo prodotti con tempi di cottura ridotti che vi consentono di ottenere un risparmio energetico e aiutano a velocizzare i vostri operatori nella preparazione dei prodotti. Il nostro prodotto ha un ridotto calo peso dopo la cottura.
18h di lievitazione della biga
Uso del lievito madre
Tempi di cottura ridotti
Minimo calo di peso dopo la cottura
Lunga conservazione del prodotto
Alta digeribilità
Qualità
PRODOTTI SICURI E CONTROLLATI IN TUTTE LE LORO FASI
Come un partner affidabile e fornitore di prodotti artigianali di alta qualità, abbiamo creato un reparto qualità interno all’azienda e ci avvaliamo di collaborazioni con l’università e laboratori di analisi accreditati. Da lungo tempo siamo in possesso della certificazione Bio. Entro la fine del 2018 effettueremo l’audit per la certificazione IFS. Vogliamo farvi sentire al sicuro!
FOCUS
SICUREZZA, RISPETTO, TRADIZIONE, QUALITÀ, FLESSIBILITÀ, INNOVAZIONE, NATURA, IDEE E PERSONALIZZAZIONE.
Capacità distributive
I VANTAGGI DELLA SURGELAZIONE
Una posizione strategica nel Nord Italia e una catena del freddo chiusa dalla produzione alla consegna ci consentono di distribuire il prodotto in Italia ed Europa. In collaborazione con i nostri partner per la logistica e la loro flotta di veicoli, possiamo garantire la consegna.